味精工业污水

味精工业污水概述

味精工业污水是味精生产过程中产生的废水，主要来源于原料与设备的洗涤水、消毒废水和提取味精后的发酵母液及浓缩结晶遗弃的结晶母液（离子交换尾液）。这些废水通常具有“五高一低”的特点，即高酸性、高COD、高BOD5、高硫酸根、高菌体含量，低pH的特点。其中，由残余的发酵菌体和其他有机性悬浮物占COD总量的60%左右，给以生物处理工艺为核心的常规方法带来了一定困难。

目前，味精生产主要采用发酵法，以淀粉质粮食为原料，经酸水解成葡萄糖，或直接采用制糖的蜜糖为原料，利用谷氨酸细菌的发酵作用，生成谷氨酸，再中和结晶生成味精。在这个过程中，需要使用大量的浓硫酸、浓氨水等化学物质，因此也产生了大量的味精废水。

味精工业污水处理方法

一、物理化学法

1. 中和沉淀法：使用氢氧化钙等药剂与水中的铵根离子和硫酸根离子进行化学反应，形成硫酸钙沉淀，从而去除废水中的污染物。

2. 絮凝气浮法：通过添加絮凝剂和气浮剂，使废水中的悬浮物和胶体物质凝聚成絮状，再通过气浮法将絮状物分离出来。

3. 吸附法：使用活性炭、活性矾土等吸附剂吸附废水中的有机物和重金属离子，达到净化废水的目的。

4. 离子交换法：利用离子交换剂与废水中的离子进行交换，从而去除废水中的污染物。

5. 吹脱法：利用空气通过味精废水时与水中溶解气体发生氧化反应，使味精废水中水溶性铵根离子转换为气态的氨气，进而吹脱分离，达到去除废水中铵根离子的目的。

6.高速离心法：通过离心机的高速运转，使离心加速度超过重力加速度的成百上千倍，而使沉降速度增加，以加速药液中杂质沉淀并除去，通常采用进口蝶片离心机进行高速离心分离菌体，该法多与蒸发浓缩法一起使用，以回收味精污水中的蛋白饲料。

二、生物处理法

1. “UASB+SBR”法：UASB（升流式厌氧污泥床）是一种高效厌氧反应器，能够去除废水中大部分的有机物和氨氮。SBR（序批式活性污泥法）是一种好氧反应器，能够进一步去除废水中的有机物和氨氮。

2. “IC反应器+A/O”法：IC反应器是一种新型的高效厌氧反应器，具有处理效率高、能耗低等特点。A/O（厌氧/好氧）是一种常见的生物处理工艺，能够去除废水中的有机物和氨氮。

3. “水解酸化+A/O”法：水解酸化是一种预处理工艺，能够将废水中的大分子有机物转化为小分子有机物，提高废水的可生化性。A/O是一种常见的生物处理工艺，能够去除废水中的有机物和氨氮。